Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 10 Year Old 2015/2026 Sauternes Distillery Exclusive, Cask #10
Kleur: goud
ABV: 57.9%
Sauternes
In maart 2026 sprong ik even binnen in mijn home away from home in Glasgow en proefde en bottelde een Distillery Exclusive die op een White Port vat had gerijpt. Die was uitstekend en dus bracht ik een flesje mee. Maar Helen, de medewerkster in de Auchentoshan bar, stopte me na afloop van mijn bezoek nog twee extra samples in de hand van twee andere vaten die exclusief in de distilleerderij te krijgen waren op dat ogenblik. Een Sauternes wijnvat en een White Rum vat. Ik proef de Toshan op Sauternes laatst, want die zit iets hoger in alcohol.
Erg aangename neus op witte bloemen, citroengras, limoenschillen en een toets van leder. Een subtiel zoetzuurtje verwijst naar de wijn, die erom bekend staat om naar tropisch fruit te ruiken. Na enkele ogenblikken in het glas komen daar zelfs abrikozen en iets van ananas aan te pas. Een delicate toets van macadamia noten. Erg goed!
De body is heerlijk romig, de malt lekker zoet met een erg kruidig randje. Komt stevig binnen met zijn bijna 58%. De kruiden van dienst zijn gember, peper en nootmuskaat, maar treden tijdig naar de achtergrond om het voetlicht te gunnen aan allerhande witte en gele vruchten. Prima balans tussen zoet en zuur met een heerlijk warmend effect in de mond.
In de lange afdronk is de malt eerst pikant en bijna astringent, maar verzacht dan aanzienlijk om in een bijna snoeperig zoetje te eindigen.
Een pure genietwhisky. Eentje om de non-believers mee te verrassen.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 31-03-2026
