Distilleerderij: Springbank
Regio: Schotland (Campbeltown)
Fles: Springbank 12 Year Old Cask Strength Batch 28, OB 2025, 100% Bourbon Casks
Kleur: stro
ABV: 55.5%
Fleur de Sel
De 12-jarige Springbank op vatsterkte stelt nooit teleur. Ik proefde eerder al de volgende batches: 19, 21, 22, 23, 25 en 26 en keek dus maar wat uit naar het proeven van deze Batch 28 die in 2025 gelanceerd werd. Deze werd samengesteld uit 100% bourbonvaten en hij is verrassend licht van kleur. Aan de slag!
Fris en monter op gras, hoor, aarde, leisteen, honing, overrijpe appels, mosterdzaad, jute zakken en een subtiele hint van turf: da’s de neus van deze Springbank in een notendop. Het DNA van het huis is onmiskenbaar en dat kunnen we alleen maar toejuichen.
Lekker olieachtig en onmiddellijk lekker kruidig op witte peper, zoethout en kalisse. Voeg daar gerust nog wat kardemom aan toe. Wit fruit, zoete boter, een mespuntje fleur de sel en best wat honing. Verrassende aciditeit en een hand-over-hand toenemende rokerigheid maakt hier een mooie smaakervaring van. Springbank pur sang. Ik vind het geweldig.
De finish is warm, lang en een tikkeltje dirty met vanille en wit fruit op het sterfbed.
Weer een erg goeie batch (hoewel niet de beste). Erg de moeite, als je hem te pakken kan krijgen. Bedankt voor het sample, Manny!
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-03-2026
