Distilleerderij: Inchgower
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Inchgower 7 Year Old 2017/2025 La Bomba de Jerez, Perfect Dram, 1st Fill Oloroso Octaves 303115 & 3031151, 171 bts
Kleur: koper
ABV: 53.9%
La Bomba de Jerez
Inchgower, in Buckie niet ver van de kust in het noorden van Speyside, is één van Diageo’s werkpaarden die voornamelijk voor de blenders produceert. In het glas zit een onafhankelijke botteling van het Nederlandse Perfect Dram. Deze Inchgower, uit 2017 en dus amper 7 jaar oud op het moment van bottelen (02/2025), kreeg de naam ‘La Bomba de Jerez’ mee, omdat het een vatting is van twee kleine first fill oloroso octaves, wat meteen het kleurtje verklaart.
De neus is zoet én umami én herbaal tegelijkertijd. Rozijntjes, rosbief, balsamico, rode vetersnoep, pruimtabak, walnoten, aardbeidenconfituur… hier is best veel aan de gang. Helaas ook flink wat tannine en net een tikkeltje te veel naar mijn gading om helemaal te bekoren.
Mooie body. Olieachtig. Onmiddellijk pittig op zwarte peper, kruidnagel en gember. Maar wederom eveneens onmiddellijk flink wat (nat) hout. En het alcoholpercentage laat zich erg duidelijk voelen. Het zoete fruit keert weer en wordt verder aangevuld met iets van karamel of butterscotch. Ik ben er niet helemaal uit. Lekker, maar een tikkeltje droog.
De afdronk is lang, warm en kruidig, maar net iets te droog.
Nou, wat mij betreft niet echt een sherrybom, want de invloed van de oloroso octaafjes is vooral in de vorm van tannines. Bedankt voor het sample, Dieter!
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-01-2026
