WhivieBlog

Bottelaar: Wayward Irish Spirits
Regio: Ierland
Fles: Liberator 2015 The Reeks – Bones Peak Edition, 500ml
Kleur: koper
ABV: 57.7%

Tawny

Voordat we gaan proeven: een klein beetje context. Daniel O’Connell, geboren in 1775, staat in Ierland bekend als The Liberator, want hij was een hevig nationalist en politieke leider tot aan zijn dood in 1847. Een van zijn nazaten is Maurice O’Connell, eigenaar van het Lakeview Estate en Wayward Irish Spirits, waar hij whiskey produceert. Ik leerde hem kennen op een Iers whiskeyfestival in Kinrooi. Tegenover zijn landgoed ligt de Macgillycuddy Reeks, een bergketen. Eén van de hoge pieken (956m) is The Bones, halverwege tussen Carrauntoohil en Beenkeragh, de twee hoogste bergen in Ierland. Daar is deze malt – die weliswaar gedistilleerd werd bij Great Northern Distillery op 2 december 2015 – naar genoemd. Hij rijpte 3 jaar op een ex-bourbonvat gedurende  en werd dan overgeheveld naar een 1st fill Tawny Port cask voor een finish van 12 maanden én dan nog eens overgeheveld naar een 2nd fill Tawny Port cask voor nog eens 4 jaar alvorens gebotteld te worden in februari 2024.

De neus begint eerder scherp op rood fruit (frambozen, aardbeien) en houtlijm (het is nochtans een malt, geen grain!), maar verzacht naarmate hij wat kan ademen in het glas. Er volgt een aroma dat me wat doet denken aan de colaflesjes snoep, glühwein en gedroogde abrikozen.

Hij is lekker olieachtig en dus volmondig, maar ook op de tong is hij wat scherp. Flink kruidig, waardoor het rode fruit een beetje worstelt om zich te laten zien. Bovendien komen er astringente toetsen naar boven, ongetwijfeld van het hout. Het maakt deze malt wat bitter en flink drogend.

De afdronk mag gerust lang genoemd worden, maar is te droog om echt te bekoren.

Ik heb mijn best gedaan deze lekker te vinden… maar het lukt me niet helemaal. Hij is te droog en te astringent om echt goed te zijn. Bedankt, Benny!

82/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-08-2025

Distilleerderij: Roe & Co
Regio: Ierland
Fles: Roe & Co 13 Year Old Cask Strength Limited Edition, Ex Bourbon Alligator Char Finish
Kleur: licht goud
ABV: 56.9%

Guimauve

Ik heb goeie herinneringen aan mijn bezoek aan deze in Dublin gelegen distilleerderij. Ik herinner me daarentegen ook dat de ‘bottle your own’ toen ‘out of service’ was, dus dat was dan weer wat minder. Soit. In het glas zit vandaag een 13-jarige (dus moet wel sourced whiskey zijn) single grain op vatsterkte. Of we in de nabije toekomst nog nieuwe releases van dit huis gaan zien, is maar de vraag. Begin 2025 werd de productie immers stilgelegd. Reden te meer om zoveel mogelijk van deze malt te genieten. Hij kreeg een finish op een zwaar geblakerd bourbonvat – de zogenaamde alligator char.

Oh, dit is aangenaam! Marsepein, kweepeer, witte chocolade, guimauve en Fanta Orange. Intens zoet en erg zomers. Als ik guimauve ruik in een whisky – wat me transporteert naar mijn kindertijd – ben ik altijd in een goeie bui.

Lekker olieachtig. En op smaak is het wel onmiddellijk duidelijk dat het hier over een single grain gaat, want hij vertoont die typische toetsen van potloodslijpsel, popcorn, ananas en honing, zij het wel besprenkeld met flink wat zwarte peper. En ook een hint van Velpon. Dit is pittig, hoor.

De finish is behoorlijk lang.Aangename verrassing, moet ik bekennen. En bovendien kost een fles ocharme 55 EUR. Nice! Bedankt, Benny.

PS. Ondertussen is de productie bij Roe & Co door eigenaar Diageo voorlopig stopgezet door de moeilijke economische omstandigheden.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-08-2025

Distilleerderij: The Great Northern
Regio: Ierland
Fles: Ireland 8 Year Old 2017/2025 The Nectar of the Daily Drams, Rum Cask
Kleur: licht goud
ABV: 53.1%

Banaan

The Nectar of the Daily Dram blijft ons maar verrassen met geweldige Ierse whiskey met Maria-beeldjes op het label. Herinner u de drie zustervaten uit 2023 en het koppel 22- en 23-jarige van 2024? Die waren top. Dit jaar pakken ze uit met een veel jongere malt, ocharme 8 jaar oud. Dat doet eerlijk gezegd vermoeden dat dit niet uit de stallen van Cooley komt, maar eerder een whiskey is van The Great Northern Distillery, maar zekerheid heb ik hier niet over. Wat ik wel weet is dat het een malt betreft die op een rumvat gelegen heeft.

Heerlijke fris en monter met flink wat banaan en citrus en iets donkerzoets wat me inderdaad aan rum doet denken. Honing en meloen. Relatief eenvoudig, maar wel heel erg aangenaam. So far, so good.

Goeie body. Naast citrus en banaan, nu ook wat munt en kruidigheid. Een hint van abrikozen. Hij begint langzaam maar zeker wat meer met de tropen te flirten. Deze is verre van complex, maar dat hoeft ook helemaal niet (en zou een beetje gek zijn te verwachten op deze leeftijd). Maar hij is wel erg lekker, fris en fruitig. Zelfs een tikkeltje snoeperig. Ik vind het prettig sippen.

De afdronk is middellang, pittig gekruid en aangenaam tintelend.

Leuke, jonge Ierse malt. Met zijn prijskaartje van net geen 80 EUR bovendien vriendelijk voor het budget. Merci, Benny!

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-08-2025