WhivieBlog

Distilleerderij: Talisker
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Talisker 10 Year Old The Classic Malts of Scotland, OB 1989
Kleur: oud goud
ABV: 45.8%

De Beste

Kathleen en JP zijn de grootste liefhebbers van Talisker die ik ken en met de regelmaat van de klok scoren ze links of rechts in een shop of op een veiling wel een nieuwe of oude fles voor hun steeds verder uitbreidende verzameling. Maar… ze gaan wel altijd open en een sample komt steeds mijn richting uit, waarvoor ik hen erg dankbaar ben. Vandaag is dat een oude 10-jarige met het zogenaamde ‘map label’ en de vermelding ‘Classic Malts of Scotland’ op de doos en de fles. Het is overigens op de doos dat we zien dat deze gebotteld werd in 1989.

Ah… die neus is zalig. Zeewier, walnoten, een vissersboot (dieselwalm incluis) die net aanmeert, limoen, natte rotsen, mos en een erg subtiele maritieme rokerigheid. Erg verleidelijk.

Olieachtig en zilt bij aanzet, maar onmiddellijk komt zoet fruit tegengas geven. Denk gebakken appels en perzik (kom ik niet vaak tegen in Talisker), maar ook een flinke dosis honing. Dan doet de obligate citrustoets zijn intrede, met flink wat witte peper. Walnoten en leder, turf en hout. Intens en wederom erg verleidelijk.

De afdronk begint zoet, wordt onderweg flink rokerig en zilt en sterft dan een heerlijk zoete dood. Fantastisch.

Ik denk dat ik zonet mijn beste Talisker 10 ooit geproefd heb. Wat een kanjer. Dankjewel, Kathleen en JP!

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 06-12-2025

Distilleerderij: Talisker
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Talisker 8 Year Old 2011/2020 Hepburn’s Choice, Sherry Butt, 888 bts
Kleur: koper
ABV: 46.0%

Apart!

Ik zat in Marokko te genieten van een thé à la menthe op een zonovergoten terras, toen JP en Kathleen, een bevriend koppel en absolute liefhebbers van Talisker, me contacteerden met de melding dat ze nog een nieuwe Talisker in huis hadden gehaald – en of ik daar een sample van wilde? Geeft een koe melk? Eind september ontmoette ik mijn vrienden in het Gentse en werd het sample mij overhandigd. Het betreft een jonge Talisker die rijpte op een sherry butt. Na versnijden tot 46% leverde dat Hunter Laing maar liefst 888 flessen op, die ze onder het Hepburn’s Choice label op de markt brachten. Aan de slag!

Hola, die neus kan ik nog best omschrijven als ‘vuil’. Een tikkeltje funky en aards, waarbij het klassieke DNA van het huis niet meteen herkenbaar is, maar de muffe toetsen – te danken/wijten aan het sherryvat – de plak zwaaien. Een licht maritiem karakter wordt wat overschaduwd door iets van een vers afgestreken lucifer, aangevuld met donkerzoete, licht aangebrande karamel. Apart!

De body is licht olieachtig en de malt onmiddellijk verrassend zoet en flink kruidig. Pas midpalate verschijnen dan toch de typische Talisker smaken in de vorm van citrus, zilt en peper met een mooie, rokerige toets. Het vat heeft hier duidelijk zijn stempel gedrukt en… het werkt! De tweede, maar vooral de derde slok is absoluut heerlijk. Verrassend veel oomph voor slechts 46% ABV, moet ik zeggen.

De afdronk is best lang te noemen, zoet versus zilt met een rokerig randje en doet me verlangen naar een tweede glas. Da’s altijd een goed teken.

Op de neus zou ik nooit Talisker gezegd hebben, maar eens voorbij de lippen is dit wel duidelijk de malt van Skye. Bedankt, Kathleen & JP.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 30-09-2025