Distilleerderij: Talisker
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Talisker 8 Year Old 2009/2018 Provanance Coastal Collection, Douglas Laing, Refill Hogshead #DL 12611, 319 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 48.0%
Ticks all the boxes
JP en Kathleen, een bevriend koppel, zijn zot van Talisker. Het is voor hen wat Auchentoshan is voor mij – u begrijpt wat ik bedoel. En toen ik onlangs Talisker bezocht en wat souvenirs én en Distillery Exclusive voor hen meebracht, vonden ze dat ik een wederdienst verdiende. Die kreeg ik in een set van maar liefst 8 samples van onafhankelijk gebottelde Talisker (op twee na, dat zijn OBs). Die zet ik graag eens op een rijtje. De tweede in het glas is een Talisker 8 Year Old 2009 uit de Provenance-reeks van Douglas Laing, meer precies de zogenaamde Coastal Collection. Ook deze is bijzonder bleek, hoor.
De neus is zacht op citrus en vanille met een erg moutig hart en slechts een hint van turf. De rook is subtiel. Een zeebries verklapt ons dat we een eilandwhisky een het proeven zijn, maar blind zou ik Talisker (nog) niet herkend hebben. Lekker is het alleszins.
Op smaak is deze bijna fluweelzacht, maar vertoont wel onmiddellijk alle trekjes die van Talisker Talisker maken: citrus, peper, turf. Hij wordt midpalate behoorlijk zilt, alsof er iemand een flinke druppel brak water in mijn glas heeft gedropt. De kruidigheid neemt hand over hand toe en offreert kalisse, gember, kardemom en flink wat peper. De rook gaat richting vreugdevuur op het strand. Dit is erg goed, ondanks de jonge leeftijd.
De afdronk is lang, rokerig en zoet, maar sterft wel een flink zilte dood.
Da’s een erg mooie Talisker. Ticks all the boxes, zoals men zegt. Bedankt, Kathleen & JP.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 20-07-2025
