Brouwerij: Boerderij Eylenbosch
Regio: België
Fles: Boerenerf Lambiek Kriek 2021
Kleur: rood
ABV: 7%
Morellen
Deze kriek is bereid door de maceratie van jonge lambiek met verse krieken. ‘s Ochtends na de pluk worden de krieken toegevoegd. Na maceratie onderging de kriekenlambiek een verder rijping op eikenhouten vaten in de boerderij Eylenbosch – Het Boerenerf. De Gorsemse kriek (ook morel genoemd) is een Belgische variëteit. Senne presenteerde hem voor het eerst in 2021, een jaar voordat hij zijn eerste Oude Geuze presenteerde, die we eerder proefden. Hij schenkt robijnrood met een roze kraag van erg fijne belletjes. Hij gaat relatief snel liggen.
Volle, aromatische neus op alle frisse zuren die je van een lambiek mag verwachten, mooi opgesmukt met de fruitige en erg zoete toetsen van de krieken. Daarenboven vertoont hij iets aards en iets wat me aan peperkoek doet denken, maar dat zit wel helemaal op de achtergrond.
Op smaak is het een prima verderzetting, waarbij de krieken (die eigenlijk zure bessen zijn) voor de nodige fruitigheid zorgen en de zuren van het basisbier mooi tegengas geven. Het geheel zorgt voor een prima, dorstlessende ervaring. Heerlijk op een zonovergoten terras.
Zachte, zure afdronk, die naar een volgende slok doet verlangen.
De Gorsemse kriek is de op één na belangrijkste in onze bierindustrie, na de Schaarbeekse. Zeer lekkere kriek, hoor, deze Eylenbosch. Dankjewel Stef en Krien.
Geproefd door Mark Dermul op 09-06-2025
