WhivieBlog

Brouwerij: Boon
Regio: België
Fles: Boon Oude Geuze 2019 voor 10 jaar ’t Parlement, 75cl
Kleur: goud
ABV: 8%

Mariage Parfait

’t Parlement, de onvolprezen whiskykroeg in Halle, gerund door de immer sympathieke Mina en Frank, vierde in 2022 haar tienjarige bestaan. Op dat te vieren, sloegen ze de handen in elkaar met Brouwerij Boon uit Lembeek en bottelde deze oude geuze uit brouwjaar 2019. Het is een assemblage geworden van 5 foeders, zijnde nummers 26, 32, 77 103 en 124. Brouwerij Boon en ’t Parlement, da’s een ‘mariage parfait’. Het bier schenkt goudkleurig met een prachtige witte schuimkraag die lang blijft staan. Flink wat carbonatie. Ziet er sprankelend goed uit!

Heerlijke neus op die typische droge en licht zurige toetsen die je van Boon kan verwachten, maar met een verrassend fruitig zoetje er in als van gebakken appeltjes, echt waar. Flink wat citrusfruit, ook, maar da’s te verwachten. Denk citroen en pompelmoes. Dit is zomers fris en erg toegankelijk voor een geuze.

Mooi zoetzuur met nu niet alleen citroen en pompelmoes, maar ook abrikozen. En wederom verrassend zoet voor een geuze, wat hem echt makkelijk drinkbaar en dorstlessend maakt. Ik vind het geweldig. De zon schijnt volop, terwijl ik hier van geniet. Wat een kanjer!

In de lange, fijne en vooral droge afdronk wordt het zoetje even naar zijn kamer verwezen door het zuurtje. Machtig goed.

Geuze kan soms zo zuur zijn, dat het bekkentrekken wordt. Dat is bij deze allerminst het geval. Dorstlesser eerste klas. Kudos, Boon & ’t Parlement, met deze schitterende geuze. Bedankt, Stef & Krien, voor dit mooie geschenk.

Geproefd door Mark Dermul op 13-08-2024

Brouwerij: Boerderij Eylenbosch
Regio: België
Fles: Boerenerf Oude Gueuze 2023-1, 37.5cl
Kleur: Goudblond
ABV: 7%

Verwarring

Niet zo gek lang geleden mocht ik als gastspreker optreden voor een leuke tasting in het onvolprezen whiskyrestaurant De Cluysenaer. Na afloop kreeg ik van Krien en Stef enkele biertjes in de handen gestopt – waarvoor dank! – en daarvan heb ik vandaag het eerste flesje open getrokken. Het betreft een oude gueuze van Boerenerf, van boederij Eylenbosch. De verwarring met brouwerij Eylenbosch is makkelijk gemaakt, maar hoeft dus absoluut niet. Boerenerf – opgericht in 1871, maar in 1965 het zwijgen opgelegd – werd in 2020 nieuw leven ingeblazen door Vincent Alluin en Senne Eylenbosch (zie je wel? Verwarring is bijna onvermijdelijk!). De gueuze schenkt goudblond, licht troebel, met een spierwitte kraag die onmiddellijk gaat liggen.

Verrassend zoete neus op abrikozen en perzik. Uiteraard tekent een zuurtje present, maar voor een gueuze is dit echt wel toegankelijk en fruitig. Zelfs mijn vrouw vind ‘m lekker en die heeft niets met gueuze bieren.

Ook op smaak krijg je dat typische zuurtje dat je van een gueuze mag verwachten, maar wederom ben ik aangenaam verrast door de zoete fruitigheid van dit bier. Dat maakt wel dat het bijzonder vlotjes wegdrinkt.

De afdronk mag dan al aan de korte kant zijn (hey, het is geen whisky, hé!), hij is toch bevredigend zoetzuur en fris.

Dit is naar mijn inschatting wat je ‘malse lambiek’ noemt. Zoet en toegankelijk en absoluut dorstlessend in het zonnetje. Aanrader!

Geproefd door Mark Dermul op 11-07-2024