Brouwerij: De Molen
Regio: Nederland
Fles: De Molen Hel & Verdoemenis 666-ish, Russian Imperial Stout, 33cl
Kleur: zwart
ABV: 13%
Intens
Op 1 oktober 2025 houdt brouwerij De Molen uit Bodegraven het voor bekeken. Het aantal craft brouwerijen in Nederland (en de rest van Europa) is sterk toegenomen terwijl het verbruik daalt, dus De Molen heeft het moeilijk om rendabel te worden. In plaats van failliet te gaan, hebben ze simpelweg besloten er mee op te houden, maar hun bieren zullen uiteraard (zolang de voorraad strekt) verkrijgbaar blijven. Als hommage aan deze brouwerij, die toch mee aan de wieg stond van de craft brewery ontwikkeling in Nederland, zetten we niet minder dan 12 van hun bieren aan de lippen.
In het glas zit de Hel & Verdoemenis 666-ish. Het is een variant op hun Russian Imperial Stout die in 2009 voor het eerst het levenslicht zag, waarbij het bier rijpte op een vat Dutchsky (hun eigen huiswhisky). Het werd gelanceerd op het Copenhagen Beer Celebration in 2013. Het bier schenkt gitzwart met een beige kraag die een laag van een halve centimeter achterlaat tijdens de proefsessie.
Intens bittere neus! Denk origine chocolade, koffie, walnoten, chicorei met een hint van rood fruit. Lekker boozy, als u begrijpt wat ik bedoel. Dit is echt intens en om die reden is 666 – the number of the beast – wel goed gekozen.
Heerlijk romig, ik lijk wel chocomelk op steroïden te sippen. Komt dicht in de buurt van de eerder geproefde Misto, maar is net iets zwaarder. Chocomelk en whisky, da’s een goeie samenvatting. Ik vind het geweldig.
De finish is relatief lang en bijzonder zoet. Alsof ik een stukje pure chocolade langzaam om mijn tong laat smelten zonder door te slikken. Heerlijk.
Een intense stout die na meer dan een decennium op fles nog niets aan kracht en smaak heeft ingeboet. Kudos!
Geproefd door Mark Dermul op 08-08-2025
