WhivieBlog

Bottelaar: Saint Mac
Regio: Caribbean
Fles: Caribbean Blended Rum Friends of Saint Mac, 70 bts
Kleur: licht goud
ABV: 57.5%

Vrienden

Ik proefde nog niet zo gek lang geleden een Caribbean Blended Rum gebotteld door Art Malts (die zeker in de smaak viel), maar blijkbaar heeft Saint Mac uit het verre Kinrooi een soortgelijke druppel op de markt gebracht! Eveneens een Caribbean Blended Rum, een vatting van funky Hampden en fruitige Barbados, de Dominicaanse Republiek, Guyana, Panama en Trinidad! Deze kreeg een finish op een vat dat eerder een roggewhisky heeft grootgebracht, stel je voor!

Funky, krachtig, kruidig, fruitig… heerlijk – da’s de neus van deze rum in een notendop. Mirabellen, perzik, ananas, geprakte banaan en iets van groene druiven besprenkeld met kruidnagel, nootmuskaat en staartpeper. Stevige jongen, hoor.

Het deel Hampden laat zich onmiddellijk opmerken en geeft hier een funky Jamaicaanse toets aan, maar de andere deelnemers in de fun zorgen voor ruimschoots voldoende tegengas in de vorm van tropisch fruit, bruine suiker en kruidigheid. Zei ik al dat hij heerlijk is?

De afdronk is pittig, lang, warm en zelfs een tikkeltje snoeperig. Heerlijk!

En hoewel hij een druppeltje water zeker kan verdragen, vind ik ‘m het lekkerst puur. Wil je er een cocktail mee maken? Geen probleem! Deze heeft voldoende ruggengraat om jouw rumcocktail naar een hoger niveau te tillen.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-08-2025

Distilleerderij: Glentauchers
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glentauchers 15 Year Old 2007/2023 Connoisseurs Choice, Gordon & Macphail, First Fill Sherry Hogshead #21607202, 310 bts
Kleur: brons
ABV: 57.8%

Praliné & Nougat

Ah, nog een malt in de bekende Connoisseurs Choice reeks van Gordon & Macphail, deze keer afkomstig van de Glentauchers distilleerderij – een fabriek waarvan het overgrote deel naar de blenders gaat met Ballantine’s op kop.

Heerlijke, donkerzoete, snoeperige neus op colaflesjes, licht aangebrande karamel, pruimenconfituur en Café Noir koekjes. Hint van praliné en nougat. De kruiden zijn zo subtiel dat je ze op de neus amper waarneemt. En ondanks het hoge ABV staat mijn neus helemaal niet in de fik. Uitstekende neus!

Ook op de tong brandt deze absoluut niet. We mogen spreken van een geweldige integratie van de alcohol. De donkerzoete, ietwat snoeperige toetsen keren weer, maar worden nu toch wat tegengas gegeven door de houtkruiden, die voor flink wat warmte zorgen. Denk zwarte peper, kruidnagel en een mespuntje nootmuskaat. Midpalate verschijnt er iets van gekonfijte pompelmoes en tamme kastanjes, wat voor een aangenaam bittertje zorgt. Goeie balans.

De afdronk duurt een kleine eeuwigheid, waarbij eerst de donkerzoete toetsen verschijnen, de kruiden dan de teugels overnemen en uiteindelijk de mond droog achterblijft, maar wel in de vorm van een brede glimlach.

Een echte genietwhisky! Reken op een kleine 150 EUR, wat een correcte prijs is voor een 15-jarige single cask op vatsterkte, toch? Met dank aan Eric en Ellen voor het gulle sample.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 25-03-2025