Distilleerderij: Macallan
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Macallan 32 Year Old 1973/2005 Speymalt Gordon & Macphail
Kleur: mahonie
ABV: 40.0%
Groots, helaas
Gordon & Macphail heeft al flink wat Macallan gebotteld onder het zogenaamde Speymalt label. En sommige daarvan zijn behoorlijk lang gerijpt. Neem nu deze: gestookt in het jaar waarin de mooiste vrouw van Gentbrugge geboren werd en na 32 lange jaren gebotteld in 2005, vier jaar nadat ze haar rots in de branding ontmoette in Tunesië. Een mens wordt daar een beetje emotioneel van.
Intense neus op pruimen, rozijnen en ahornsiroop, maar ook iets umami als van rosbief, balsamicoazijn en groene tuinkruiden. Er zit zelfs een fris blaadje munt in. Mooi, hoor. Blind had ik dit met een 30-jarige cognac kunnen verwarren.
Hola, da’s erg fruitig en zoet en absoluut geweldig. Het kruidige randje verschijnt erg snel en geeft deze Macallan gewicht en diepte, zonder droog of astringent te worden. Lekker olieachtig en mondvullend op pruimenconfituur en walnoten. Kruidnagel, zwarte peper en gekonfijte gember.
Pas in de lange finish zorgt het hout voor een drogend effect, maar het stoort allerminst.
Grootse Macallan, zoals we hem kennen uit de 1970s. Helaas maken ze hem zo niet meer (en de weinige flessen die zulk lekker spul nog bevatten, worden erg snel onbetaalbaar).
90/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-03-2025
