Brouwerij: FoxTown
Regio: België
Fles: FoxTown Ten Minutes to Midnight Rum Infused, 33cl
Kleur: zwart
ABV : 13.7%
Affogato
Naast hun quadrupel die rum-infused werd, hebben ze nu ook een stout uitgebracht die rum-infused is. Hun Ten Minutes to Midnight (een knipoog naar de postcode van Vosselaar, waar de FoxTown Beer Crew vandaan komt) is een geweldige stout, moet ik bekennen. Maar het zal niet makkelijk zijn hun beste editie ooit – All Hail the Toshan Man – te kloppen. Met zijn 13.7% is het wel het zwaarste bier dat ze al op de markt brachten. Het schenkt – zoals het hoort – gitzwart zonder ook maar enige kraagvorming. Het ziet er uit als koude koffie.
De neus is relatief gesloten en offreert wat chocolade, koude koffie en karamel. Met wat goeie wil haal ik er ook nog iets van chicorei uit, maar van de rum merk ik op de neus vooralsnog weinig.
OMG, op de tong is dit zwaar spul, hoor. Romig… nee, maak daar gerust stroperig van. Dit is kandijsiroop met wat bittere chocolade en koude koffie in de mix. Dit kan zonder enig probleem over een Dame Blanche geschonken worden. Of een koude variant op de affogato.
De afdronk is lang, begint mierzoet en eindigt met een zacht bittertje.
Waarom bekruipt me nu plots de goesting om hier een espresso naast te zetten?
Geproefd door Mark Dermul op 09-05-2025
