Brouwerij: FoxTown
Regio: België
Fles: FoxTown When Life Gives You Hops, 33cl
Kleur: trouble amber
ABV : 7%
New Zealand
In 2021 introduceerde FoxTown voor het eerst hun Double Dryhopped IPA onder de naam ‘When Life Gives You Hops’. Sindsdien verschijnt deze speciale editie jaarlijks, met hetzelfde basisbier, maar een ander stel hoppen. Die uit 2021 vond ik naar mango proeven, die uit 2022 naar pompelmoes, die van 2023 naar dennennaalden en die van vorig jaar naar ananas. Deze batch werd gebrouwen met de hoppen Citra voor het bittertje en dan een aantal Nieuw-Zeelandse hoppen voor het aroma: Nectaron, Riwaka en Mouteka. Ik ben nu wel heel benieuwd. Het bier schenkt een troebel amber met witte kraag van middelgrote bellen. Hij blijft lang overeind.
Oh, we zitten alweer in de tropen, hoor. Flink wat mandarijntjes en roze pompelmoes, maar ook iets van kiwi… nee, maak daar zespri van. En een onmiskenbare toets van zoetzure yuzu. Dit ruikt hemels.
En dat gaat op smaak onverminderd voort, hoewel het vooral de pompelmoes is die nu de teugels in handen neemt. Het maakt hem fris, fruitig, tropisch en bijzonder aantrekkelijk. Tegelijkertijd gevaarlijk drinkbaar. Dit is een ideaal poolside biertje.
Da’s potvolkoffie een lange finish (voor een bier). Ik proef nog steeds pompelmoes en zespri.
Het is de beste batch tot nu toe!
Geproefd door Mark Dermul op 26-04-2025
