Distilleerderij: Kavalan
Regio: Taiwan
Fles: Kavalan Port Oak, OB 2018, 50ml
Kleur: mahonie
ABV: 50%
Frambozen & Aardbeien
U kent ongetwijfeld de Solist range van Kavalan, met haar
prachtige releases op allerhande vaten, waaronder bourbon, sherry, wijn en port.
Nieuw is deze Kavalan Port Oak. Dus niet te verwarren met de Kavalan Solist
Port Cask op vatsterkte, die steeds een single cask betreft. Dit is een nieuwe
release die enkel in Tawain werd uitgebracht en bovendien enkel in
miniatuurtjes, versneden naar 50%. Ik kreeg het van een vriend toen ik ginds op
bezoek was.
Donkerzoet op rozijnen en rood fruit, pruimen en
tabaksbladeren. Hij heeft zelfs een dirty
edge, die ongetwijfeld van het hout komt. Frambozen en aardbeien gaan wel
met de aandacht lopen. Rond en romig.
Hij is erg olieachtig en verrassend pikant. Ik krijg
kruidnagel, nootmuskaat en gekonfijte gember. Hij wordt wel erg snel kurkdroog.
In die mate zelfs, dat ik geneigd ben naar een glas water te reiken. Straffe
kost! De alcohol is iets te prominent naar mijn gading.
De afdronk is lang en pittig gekruid, maar wel mierzoet,
maar vertoont ook hier een herbaal, vuil kantje waar ik niet meteen de vinger
op kan leggen.
Een smaakbommetje uit Taiwan, waarvan ik vermoed dat de full bottles niet al te lang meer op
zich zullen laten wachten.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 03-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
