Distilleerderij:
Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 18 Year Old 2000/2019, Malts of Scotland, Sherry Hogshead
#MoS19007, 329 bts
Kleur: amber
ABV: 54.1%
Sexy
Malts of Scotland – de Duitse onafhankelijke
bottelaar – heeft in zijn warehouse nog een prachtig sherry hogshead gevonden
dat in 2000 werd gevuld met de triple distilled spirit van mijn favoriete
Lowlander. Deze Auchentoshan rijpte 18 jaar lang alvorens het vat nog 329
flessen op vatsterkte opleverde. Twee ervan kwamen mijn kant uit. Ik ben hier
maar wat blij mee!
Hallo, daar, lieverd! Wat ruik jij lekker, zeg!
En wat een prachtige benen… Sexy! Voordat u denkt dat ik het tegen mijn vrouw
heb, het gaat wel degelijk over deze whisky (het gaat voor allebei op, hoor).
Een prachtig aroma van overrijpe perziken, licht rottende appelsienen (ik hou
daar wel van) en flink wat zwarte en rode bessen komen eerst, onmiddellijk
gevolg door kaneel en saffraan. Een toefje karamel en vanille doen hun intrede.
Fris, elegant, uitdagend en tegelijkertijd erg matuur (ik heb het nog steeds
over de whisky, trouwens). Ik ben nu al in de zevende hemel.
De eerste slok is zacht en licht gekruid,
bijzonder fruitig en zoet, maar al snel wordt hij best stevig en kruidig,
waardoor de speekselklieren in overdrive
gaan. Zijn ABV laat zich gelden. Heerlijke fruitige toetsen – wederom bessen,
kersen en perziken – worden omfloerst met zalige zoetigheden als karamelpasta
en mokatine. Kaneel en saffraan keren weer, aangevuld met wat nootmuskaat. En
plots, midpalate, komt er een handjevol rozijnen en noten opzetten. Hazelnoten
en walnoten. Man, dit is echt complex en overheerlijk. Achtste hemel bestaat
niet, zeker?
En dan is er nog die ongebreideld fruitige,
losbandige en geweldige finish die maar blijft duren.
Heb ik hier maar twee flessen van besteld? Rap
nog twee bijbestellen! Met grote dank voor het erg gulle sample aan mijn
whiskybuddy Manny.
90/100
Geproefd door
Mark Dermul op 11-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
