Distilleerderij:
Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 27 Year Old 1990/2017 Single Cask Release for CWS, 1st
fill oloroso sherry cask, 512 bts
Kleur: brons
ABV: 53.1%
Herfst
CWS is de Chief Whisky Society, een whiskygenootschap
uit China. Ze selecteerden dit single cask – een oloroso sherryvat – voor hun
club. Ware het niet voor mijn nieuwe vrienden in Taiwan, ik geloof niet dat ik hier
aan geraakt zou zijn. Gelukkig kon ik twee flessen op de kop tikken. Eentje
voor in de Toshan Temple en eentje om van te genieten, dat spreekt. Thanks, Joseph!
De neus is alleszins ‘anders’ dan wat je van
een typische Auchentoshan op Oloroso zou verwachten. En zo heb ik er toch al
wel wat achter de kiezen. Hier krijg ik in eerste instantie herfstbladeren,
snuiftabak, Sirop De Liège, gedroogd gras, potpourri en appelsienen. Sappige
peren, karamelpasta, nootmuskaat en melkchocolade. Best atypisch, maar wel
overheerlijk!
Komt stevig binnen. Lekker pikant op
kruidnagel, gekonfijte gember, kaneel en zwarte peper. Dan volgt een panoplie
aan donkere toetsen: tabak, dadels, rozijnen, gekonfijte appelsienen,
koffiegruis, sherry en licht aangebrande karamel. Maar het werkt wel, hoor. Erg
mooi en boeiend.
De afdronk is heerlijke lang, kruidig en
bitterzoet.
Toegegeven, blind had ik mijn geliefde
Lowlander wellicht niet herkend. En 600 EUR is een smak geld (dan heb ik het
nog niet over de douanekosten…), maar deze mocht toch niet ontbreken in de
verzameling. En dat het een knaller is, kan ik alleen maar toejuichen.
87/100
Geproefd door
Mark Dermul op 18-03-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
