Distilleerderij:
Talisker
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Talisker Select Reserve, Game of Thrones ‘House Greyjoy’
Kleur: koper
ABV: 45.8%
Iron Islands
Ha,
wie houdt er niet van Game of Thrones? Toen Diageo, in afwachting van het laatste
seizoen dat er in april zit aan te komen, een speciale reeks van 8 single malts
aankondigde, was ik er als de kippen bij om een volledige set te bestellen. Ik
beken, ik keek vooral uit naar de Oban, Clynelish, Lagavulin en deze Talisker.
Ik weet dat ik ze te zijner tijd met plezier allemaal zal proeven, maar de
Talisker kreeg toch voorrang. Die moest er als eerste aan geloven op de dag dat
de flessen aankwamen. Hij vertegenwoordigd House Greyjoy, die op de Iron
Islands de Drowned God aanbidden en een zeevarend volk zijn. Talisker lijkt
alvast een goeie keuze om dit Huis te vertegenwoordigen.
De neus is lekker complex met enerzijds de
typische toetsen van Talisker – rook, peper en citrus – maar anderzijds ook
geweldige toetsen van groene olijven, beef jerky en kruidnagel. Iets van
tabaksbladeren en gezouten melkchocolade.
Prima mondgevoel. Romig en vol. Opnieuw flink
wat peper, houtkruiden, vanille en iets van abrikozen, maar het is de zilte
chocolade (of is dat gezouten karamel?) die de plak zwaait. De peper wordt
groots. Doe maar chili. Hint van heide en menthol.
Dat zet zich lekker door in de middellange
afdronk, die eindigt op chocolade, tabak en peper.
Deze doet me eigenlijk vooral denken aan de
geweldige 8 Year Old uit de Special Release, maar dan in een light versie. Geweldige Talisker, als u
het mij vraagt, die perfect aansluit bij de Ironborn uit de populaire reeks.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 07-03-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
