Bottelaar:
Douglas Laing
Regio: Schotland
(Speyside)
Fles: Speyside 18 Year Old 1996/2014 Douglas Laing Old Particular, Refill Butt
DL#10441, 829 bts
Kleur: amber
ABV: 48.4%
Cacao
Deze botteling uit de Old Particular-reeks van Douglas
Laing is geen vermomde Speysider, maar effectief een single malt van de
Speyside Distillery. Hij rijpte 18 jaar lang op een refill butt, maar aan het
kleurtje te zien, was het toch een actief vaatje.
De donkerzoete en erg romige neus offreert karamel,
chocolade, bosbessen en gebakken appels. Nog een toets van leder en ingekookte
pruimen. Hint van rabarber. Dit valt mij heel erg mee.
De body mag dan wel wat aan de lichte kant zijn, op smaak
is dit best aangenaam. Opnieuw pruimen, karamel en appels, maar met een mooie
zoetzure toets als van kruisbessen. Een tikkeltje kruiden à la nootmuskaat en
zoethout. Cacao komt stevig opzetten. Rumrozijnen en bosbessen. Een herfstmalt als
u het mij vraagt.
De afdronk is middellang op cacao en pruimenconfituur.
Ik had deze, zonder het te beseffen op het
ogenblik, als eens geproefd tijdens de onvolprezen Proefolympics 2017. Toen
dacht ik aan een Aberlour, kan je nagaan.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 18-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
