Distilleerderij:
Glen Moray
Regio: Schotland
(Speyside)
Fles: Glen Moray 13 Year Old 2004/2017 Private Cask, Wedding Anthony &
Vanessa
Kleur: brons
ABV: 59%
Butternut
& Cuberdon
Mijn goeie vriend Anthony – gehuwd met zijn
droomvrouw Vanessa – heeft een zwak voor Glen Moray. Een beetje zoals ik met
Auchentoshan heb, zeg maar, dus ik begrijp hem volledig. Het hoeft dan ook niet
te verbazen dat hij bij zijn favoriete distilleerderij enkele vaatjes op zijn
naam heeft liggen. Dit is een vat uit 2004 dat er nog steeds ligt te slapen –
neergelegd ter ere van zijn huwelijk – dus ben ik toch wel een beetje trots dat
hij mij een sample bezorgde om te proeven. Het kleurtje doet vermoeden dat het
niet om een bourbonvat gaat, maar we weten allemaal dat Glen Moray in de
periode voor 2008 flink wat verschillende vattypes (waaronder veel wijnvaten)
gebruikte voor rijping. Benieuwd!
Heerlijk donkerzoete neus met gekonfijt en
gedroogd fruit. Dadels, vijgen, butternut en bloedappelsien worden snel gevolgd
door rumrozijnen, bijenwas en een snoeperige toets van cuberdons. Zacht
gekruid. Ik vermoed een goed en actief sherryvat.
Romig en zacht, licht pikant op meer van
hetzelfde met vijgen en dadels op kop. De kruiden van dienst zijn saffraan,
kaneel, nootmuskaat en zwarte peper. Hint van Italiaanse espresso met
chocoladeschaafsel.
De afdronk duurt een eeuwigheid en laat je mond
droog achter.
Laat het aan Anthony over om een geweldig vat
te kiezen. Eén van de beste Glen Moray die ik al proefde. Toch een
kanttekening: deze is volgens mij op zijn hoogste niveau, dus niet te lang meer
laten liggen, zou ik zeggen.
86/100
Geproefd door
Mark Dermul op 23-09-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
