Distilleerderij: Smooth Ambler Spirits Distillery
Regio: USA
Fles: Smooth Ambler Old Scout 7 Year Old Rye
Kleur: amber
ABV: 49,5%
Suikerstok
Smooth Ambler: wat
een naam! I like it already. Maar dat zegt natuurlijk weinig over hun
producten. Deze Amerikaanse craft
distillery werd pas in 2009 opgericht in West Virginia en wordt gerund door
slechts drie man. Naast hun Whitewater Vodka en Greenbrier Gin produceren ze
dus ook Smooth Ambler Whiskey, meestal met de nadruk op rogge.
De neus doet me
eerlijk gezegd meer aan een rum dan aan een roggewhiskey denken. De kruidigheid
van de rogge is wel prominent, maar wordt duidelijk overstemt door flink wat
suikerstok of melasse. Vandaar dus de associatie met rum. Hij wordt bovendien
ook lekker zoet gemaakt door een hint van cacaopoeder.
Hij zet een beetje
licht aan maar plakt toch aan je tanden. Opnieuw duidelijke hints van suiker,
hoewel hij nu veel meer naar karamel neigt dan melasse. De kruidigheid is
minder heftig dan ik had gedacht. Hij is heel drinkbaar, moet ik zeggen.
De finish is
inderdaad zeer ‘smooth’ en betrekkelijk kruidig, maar niet echt lang.
Een lichte en bijzonder
zoete Rye die best bij een zoet dessert wordt geschonken. Ik kan me wel
voorstelen dat deze met een blokje ijs in de tuin snel tot een lege fles kan
leiden.
81/100
Geproefd
door Mark Dermul op 22-06-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
