Distilleerderij: Tullibardine
Regio: Schotland, Highlands
Fles: 1993 vintage, gebotteld in 2011
ABV 40°
Kleur: licht, stro
Body: licht, veel en snel lopende traantjes
In de neus krijg ik groen fruit, appel en peer die overgaan in een
zoetere geur van bijenwas en honing, in de verte komt af en toe een vleugje
marsepein aanvliegen. Ietwat subtiele maar zeer aangename neus.
De mond gaat verder op het zelfde elan, hier doet de peer
nadrukkelijker zijn zegje. Het doet me denken aan Williams peren.. de honing is
nog steeds aanwezig en jammer genoeg de was ook… waar deze in de neus nog
aangenaam, zacht en zoet meespeelde is hij in de mond een beetje een
spelbederver.
Op de finish is de peer de eerste om het gezelschap te verlaten,
gelukkig is de was niet als laatste weg en maakt deze plaats voor een zoete
zweem van honing en marsepein.
Onze eerste kennismaking was een beetje teleurstellend, maar hij heeft
zich herpakt.
Lekker maar geen hoogvlieger, de bijenwas mocht zich voor mij beperken
tot de neus. Gelukkig dat hij op het einde een stapje opzij zet. Ik proefde eerder
de ’88 vintage die mij meer kon bekoren, iets meer diepgang en de was had plaatsgemaakt voor meer honing en toffee toetsen.
Voor mij was het wennen omdat ik het pad der ontdekkingen
achterstevoren bewandel, na een begin bij de turfmonsters probeer ik nu mijn
spectrum te verbreden.
Geproefd op 3 februari 2012
